乌豆炖塘虱鱼的做法
原料:
乌豆150克,塘虱鱼一条,红枣六只(去核),果皮少许(浸软切丝)。
调料:
姜三片,绍酒一汤匙,滚水四杯,精盐少许。
更多:https://www.bmcx.com/做法:
1、将乌豆放在器皿中炒至豆壳裂开,洗净滴干水(炒时不下油)。[美食中国]
2、塘虱鱼剖后放入热水中浸2分钟,取出洗净,抹干水。
3、将乌豆、果皮、红枣、塘虱鱼放入器皿内,加入滚水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可。
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