蒜茸粉丝蒸扇贝
材料:
新鲜扇贝、大蒜、粉丝、黄油、色拉油、盐适量、鸡精少量、料酒、香葱适量、红椒粒适量。
做法:
1、新鲜的活扇贝(必须是活的),用牙刷(用旧的)清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲掉。
2、用一把锋利的尖刀,伸进扇贝的壳中,把扇贝撬开,扔掉无肉的那半扇贝壳。
3、去除扇贝黑乎乎的内脏和围边,只留下中间那团圆形的肉和黄。
4、用料酒和少许盐将收拾好的扇贝腌制5分钟。
5、粉丝用温水泡软,葱切葱丝或者葱花待用。 更多:https://www.bmcx.com/
6、大蒜捣成蒜泥,炒锅中放入块黄油(黄油做的更香),烧至微热时将蒜泥放入油中,用小火将蒜泥炒成黄色,晾凉以后加入盐和鸡精调匀。
7、将粉丝围在每一个扇贝中,再将调好的油蒜茸均匀地抹在粉丝上。
8、蒸锅烧热,将扇贝放入,大火蒸5-6分钟(小个的扇贝蒸3分钟即可),取出,将葱丝和红椒粒放在扇贝上。
9、炒锅洗净烧热,放入1大匙的油,烧至8成热(冒烟),将油均匀地倒在每一个扇贝之上。
啦啦啦,开吃喽,不要太羡慕俺,俺只是命好一点,就托生在海边了。
最新查询:
向厨艺的“最高境界”突进——别样的囊炒肉 老百姓餐桌上的当家小炒——毛豆米香干炒肉丝 冰糖猪手 葱油海参 韭菜虾仁 鲍鱼炖花胶 萝卜炖牛腩 酒楼热门美味自己做——大虾炒白菜 酸辣蜜汁北极虾——红红火火又一年 营养瘦身第一菜——金陵素什锦 香辣回锅蟹 青椒爆花枝 金玉鸡丁 防止记忆力减退的菜——清炒茼蒿 黄花菜炒鸡蛋 韭菜炒豆芽 红酒鸡翅 芦蒿炒肉丝 爆炒鸡胗 京酱肉丝的做法 焖烧家吉鱼 青椒肉丝白干 年年有余-糖醋黄鱼 两个蔬菜搭配好滋味——四季豆闷梅干菜 很下饭的一道蒸菜——咸肉蒸百叶 木耳鱼丸的做法 年后吃点简单的家常菜——蚕豆米炒鸡蛋 让懒人也爱上鱼——豉香平子鱼 柠汁香煎三文鱼的做法 韩餐味又浓——辣炒鱿鱼圈 米饭的最佳拍档——榄菜四季豆 荷塘小炒 家常版糖醋小排 XO豆角的做法 蛋饺大白菜 简单清爽的家常菜——毛豆榨菜肉丝 绿色有机菜 辣香茄条 豆豉香辣鸡丁 葱香双米
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。