青椒肉丝白干
原料:
肉丝我买了6块钱的,白干3块,青椒4个。我做的量是3个人吃的,所以如果是两个吃的话,材料就少买一些。
做法:
步骤1、肉丝用点盐,料酒,少点酱油,淀粉腌制15分钟这样。
步骤2、白干洗干净切条,青椒洗干净切丝,青椒也不要切太细了,自己看自己喜欢了。
步骤3、锅中底油,油热放点姜末爆香一下,然后倒入腌制好的肉丝,翻炒几下肉丝变色。
步骤4、然后倒入切好的白干和青椒,混合翻炒几下。然后加小半碗水,加些盐,加点白醋盖锅盖烧3到4分钟。
步骤5、汤汁差不多的时候,就可以加点鸡精起锅了,简单单的一个家常菜,有荤有素。
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