肉龙——面食新手年终总结！
材料：
A：面粉4杯、30度左右的温水2杯、酵母5g。
B：瘦肉400g、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋一个、大葱两棵切碎、料酒少许、淀粉水两大匙。
做法：
1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵2倍大小。
2、B材料混合均匀，搅成肉馅。
3、发好的面团排气，揉匀分成均匀的四份。
4、擀成0.5cm厚的长方形面皮。
5、铺上肉馅，周围留少许边儿。
6、卷成5cm宽的卷儿，封口。
7、冷水上锅，水开后蒸18分钟即可！
今年对面团有种超乎寻常的稀罕，包子饺子馒头，还有面包，俺做的不亦乐乎……
来汇报一下今年俺的学习成果，明年更上一层楼哟！
点击图片即可找到相应做法……
袖珍馒头
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