这只菠萝买来将近一个周了，没急着吃它，放在桌子上充当空气清香剂，效果不错，屋子里有一股若有若无的果香，如今它的历史使命完成了，因为它已经熟透了，再下去恐怕就要烂掉了。

这个菠萝的肉吃掉一部分，剩下的就做了这个菠萝炒饭，不过俺这个炒饭还真是简陋，别人家的炒饭还要放玉米粒，虾肉，豌豆，腊肠等等，可是我们家实在凑不出什么别的蔬菜了，家里的采购员现在整天忙着装修，家里简直青黄不接了，幸好冰箱里还有一点火腿和鸡蛋，不然还真是只能拿菠萝炒米饭了。

主料：

菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。

步骤：

1、菠萝一切两半，把里面的果肉挖出来，用淡盐水浸泡一会，果皮留着作容器。

2、菠萝切小丁，火腿和洋葱切丁，本来应该用葱花的，没有葱了，用洋葱代替。

3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ，炒洋葱和火腿，放米饭翻炒。

4、最后加菠萝，菠萝加早了容易出水，炒好后，加少许盐和香油调味。

5、出锅后，放在菠萝壳中，烤箱里烤几分钟。

简陋的菠萝炒饭，不过我照吃不误。