豆豆说，现在都是看家里有的食材就做，其实我也是啊，红酒有剩就做红酒面包，酸奶快到期了，就想着做个什么蛋糕，可以帮忙消耗掉一点，居家过日子，都是这样的，呵呵，有时反而会有些意想不到的美味诞生呢～

咖啡核桃酸奶蛋糕：

原料A（饼干酥菠萝）：

全麦饼干（碾成粉末）50克、核桃碎25克、红糖25克、速溶咖啡粉3克、肉桂粉1.5克、黄油25克。

原料B（蛋糕体）：

黄油75克（我用的是有盐黄油，所以盐的部分就省略了）、细砂糖50克、鸡蛋1个（50克）、盐少许、低筋面粉100克、泡打粉1.5克、酸奶75克。

事前准备：

1、材料B里的黄油提前放在室温软化，材料A的黄油要冷藏；

2、材料A中的核桃先用150度烤焙7、8分钟，待冷却后碾碎备用；

3、全蛋打散；

4、所有粉类过筛备用；

5、烤箱提前预热。

做法：

饼干酥菠萝和蛋糕体的结合非常美妙，香醇、浓郁，让人久久回味——

周末了，让我们放慢脚步，和喜欢的人一起享受甜蜜温馨的快乐时光吧——