紫金食坊大排档
先为大家介绍一家前几天去吃过比较有意思的大排档:
位于江南西的紫金食坊
这是一家挺有特色的大排档,东西不算贵,而且碟碟都大碟加抵食。
招牌菜:豉汁焖黑棕鹅 30块一个例牌
黑棕鹅:据说是因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带而命名,属小型鹅种,其肉质鲜美,体质结实,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁。清远纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一。
调味调得极佳,鹅肉鲜美嫩口,最好吃的还有那掌翼。焖得真的是非常的入味。
更多:https://www.bmcx.com/R仔带了女朋友,是个不到20岁的小妹妹。于是点了一个果汁鱼块 28块
酸甜味调得恰到好处,非常开胃。
炒芥兰远 15块
大部分广东人都喜欢把青菜带花最软的地方叫“远”(近音),菜心叫菜心远,芥兰就叫芥兰远。
既然叫得做“软”,自然就是最软,最嫩的部分拉,清脆嫩口,完全没有渣的。
菜心远双丸汤 22块一个例
真的是有比较才有差别,吃完了芥兰远,有再吃菜心远就会发现,菜心远是很甜,很嫩口,而芥兰软就比较清脆和爽口,终于牛肉丸和猪肉丸一比较,牛肉丸明显就味道浓烈得多,有口感之余还略带点点陈皮的味道。
这顿饭,我们吃了4碗饭,结账的时候总共是103块,后来还打折,才100块。可能我们都比较贪小便宜,所以这顿饭吃得真的是非常愉快。
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