亲们，好久不见，最近确实有点事，呵呵，抽空来更新，今天是立夏了，注定，留不住春的脚步，忽然想吃烤地瓜了，吃完这次，可能要冬天再见吧。 

沾满泥巴的地瓜，烤好后却是那样香甜，五一大吃了几天，今天就拿它代餐了，减肥加排毒。

做法：地瓜洗干净，控干水份，外面包一层锡纸，放到烤架上，放到烤箱中层220度45分钟即可。(时间根据地瓜的大小而定，中间翻一次面）

健康小贴士： 地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜！

其对於人体健康的好处如下：

1、地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。

2、地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。

3、地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。

4、地瓜中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。

5、地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿！