炸虾的做法
炸虾的原料:
大虾10只。
炸虾的调料:
面包粉、色拉油各三大匙,面粉适量,鸡蛋清两个,葱六根,姜三片,绍酒一大匙,精盐一小匙,胡椒粉少许。
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1、虾去肠泥,洗净沥干,放入葱、姜、绍酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。[美食中国]
2、虾先蘸面粉,再蘸鸡蛋清,最后蘸面包粉。
3、在深盘中放三大匙色拉油,高火4分钟后放入虾,再高火3分钟。也可配以番茄酱食用。
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