益胃健脾养血补益桂花飘香八宝藕

很荣幸，受邀参加了今年新浪网的年菜友谊赛。我被指定做一道凉菜。想了很久，觉得，既然是面对全国的，那我就要体现我们的杭州特色，这道桂花飘香八宝藕，美丽、大方、营养丰富又独具杭州特色。莲藕主要分布在我们长江流域，江南地区。杭州西湖的荷花美丽，莲藕更是湖中瑰宝。

原料：

莲藕、八宝饭。

做法：

说到莲藕的功效，有很多，生食能清热凉血。藕还有通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。历来，大家都会做糯米藕，营养较八宝米来的单一。于是便有了这款桂花飘香八宝藕。将糯米替换成八宝饭，粗细结合，氨基酸互补充分，营养更全面。

桂花香气浓郁，含芳香物质，味辛甘苦，气温，无毒。有化痰，散瘀的功效。与此菜香配，不但芳香四溢、营养美味，更是让这道普通的藕菜锦上添花、美不胜收。

过年了，在您的亲朋到来之前，做一道充满江南气息的桂花飘香八宝藕来招待您的亲朋吧。