椰味豌豆的做法
材料:
剥壳的豌豆11/2杯;
调料:
(1)盐适量;(2)大小适中的洋葱1个;(3)姜1/2英寸片状;(4)青椒3个;(5)油2汤匙;(6)芥末籽1/2汤匙;(7)孜然籽1/2汤匙;(8)阿魏1/4汤匙;(9)咖喱叶5-6片
装饰用:
(1)柠檬汁3汤匙;(2)新鲜椰片1/4杯 更多:https://www.bmcx.com/
做法:
1、将豌豆混合三杯水放于微波焙盘中,加盐调味。不加盖,高火烹调5分钟。取出,沥干,放于冷水中使新鲜,放于一边备用。
[美食中国]2、把洋葱和姜去皮,洗净,切碎。将青椒去梗,清洗,切碎。
3、混合洋葱,姜,油,芥末籽,孜然籽,阿魏和咖喱叶于微波焙盘中,不加盖,高火烹饪3分钟。
4、加入煮熟的豆和盐,加盖再高火烹饪3分钟。放入柠檬汁和磨碎的鲜椰汁,好好搅拌。趁热食用。
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