扬州煮干丝图解做法
原料:
厚百页。有的地方也叫千张,北方是不是也叫干豆腐?
火腿。家里正好没了火腿,就用咸肉代替。有的地方叫家乡肉。南风肉也可以,这南风肉是介于火腿和咸肉之间的一种腌制猪肉。
干香菇。汗,干香菇家里也没了,就用新鲜草菇代替。
再加点天目笋干也不坏。
佐料:黄酒。简单吧。
做法:
1、厚百页一张切细丝,越细越好
2、咸肉,笋干(泡发),草菇,姜,都切细丝
3、爆香姜丝,葱白粒,笋丝,加水煮开(有高汤更好) 更多:https://www.bmcx.com/
4、放咸肉丝,百页丝,草菇丝,加黄酒去腥,盖上盖煮5分钟
5、冰箱里还有几个虾仁也放进去了,其实加点开洋(金钩/海米/大虾米)也很好
6、出锅前撒点葱花,别把汤都煮干了,煮干丝是要带点汤的
最新查询:
陈皮乳鸽松的做法 寿星虾球的做法 枸杞桃仁炒猪腰的做法 香芹爆鳝丝的做法 百合炒鱼片的做法 金针菇炒肉丝的做法 豆瓣酱炒鲜菇的做法 糖醋脆皮鱼的做法 绿豆芽炒鳝丝图解做法 蜜汁叉烧的做法 海带烩鸡柳图解做法 四色烩羊肉的做法 萝卜丸子详细图解做法 芋儿焖鸡图解做法 肉末蒸蛋图解做法 辣白旺详细做法 妙手豆皮素菜卷的做法 葱油茭白的详细做法 子姜鸭的详细做法 欢聚一堂图解做法 口水鸡图解做法 风味卤肉图解做法 麻辣鸡翅图解做法 红烧羊肉图解详细做法 青椒土豆丝图解做法 两吃大虾详细做法 妙计锦囊详细图解做法 菜椒牛柳的做法 韭菜炒喉丝图解做法 红烧带鱼图解做法 三色冬瓜丝图解做法 白萝卜烧鱿鱼的详细做法 口水鱼片图解做法 酱炒肉丝图解做法 糖醋里脊图解做法 粉蒸排骨的详细做法 酸菜炒藕丁的详细做法 家常茄子的做法 炒猪大肠的做法
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。