杏仁巧克力酱饼干

体重，一个让大多数女人很敏感的话题！但凡是立志减肥的人，都有自己心中的一个减肥目标，或是100斤，或是90斤。。。并努力为之奋斗着，吃了肥，肥了减，哪怕越减越肥，也仍把“减肥”牢挂嘴边儿，生命不息，折腾不止～～

家里的巧克力酱快到期了，取出来，做饼干，虽说我也介意体重，但我从不拒绝高热量食物，下回咱再详谈哈。

原料：

无盐黄油一小盒（125克）、糖粉70克、蛋液20克、巧克力酱40克、低粉200克、盐少许、美国金山杏仁片20克。

准备工作：

1、无盐黄油提前取出，放入盆中，充分软化。

2、低粉和盐混合过筛。

3、蛋液打散。

做法：

1、软化的黄油先搅拌均匀，倒入糖粉，搅拌至均匀，不必打发。

2、、倒入蛋液，继续搅匀。倒入巧克力酱，搅匀。

3、加入过筛后的粉类，用橡皮刮刀轻轻拌和均匀（翻拌+切拌）。

4、倒入杏仁片，拌匀。

5、将饼干面糊装入保鲜袋中，将面糊均匀摊开，擀开约7mm厚。

6、放入冰箱内冷冻室冻30分钟至硬。

7、取出，在案板上撒些手粉，把生坯放上，再稍稍擀匀。

8、用切模逐个扣出饼干坯，间隔排放入铺垫好的烤盘上。

9、剩下的边角料揉合在一起，再重复6-8的步骤。

10、烤箱170度预热好，中层，约18分钟，底部上色均匀，边缘略上色即可取出。

摸爬滚打地在这条不敢再称之为“减肥”的路上又历经了若干起落之后，我也小有拙见地摸索到一点点控制自己体重的规律了，比如：

一、合理分配三餐的饮食量。

早餐是一天的重点，一定要吃好吃饱，尽量吃热食，助阳气！早餐也是我一天吃得最多的一餐，我估摸着，他们爷俩儿都没我吃得多。

午餐，吃好便可。别吃太饱！实践证明，当然了，科学也证明，午餐吃得太饱，下午会犯困，严重影响工作效率。身体里的能量都被用来消化食物了，大脑会出现供血和供氧的不足！

晚餐，要吃少，且吃淡！晚饭若是习惯吃得太多，太丰盛，热量没办法消耗，会转变成脂肪储存体内，想减肥就万难咯！另外，晚餐不要吃咸度太高的食物，否则会加大饮水量，不光是增加体重，还会增加肾脏代谢的负担，严重的会出现第二天早起的浮肿现象。

二、合理吃水果。

据说是来自英国的说法：“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”，这是从健康的角度讲的，晚上吃水果，不利于肠胃的消化功能，对身体不利。这一点我亲身验证过！

我以前也偏爱在晚上吃很多水果，以为可以减肥！但后来，肥没减了（liao3),感觉出不适来，晚上吃太多水果，会降低体温，形成寒性体质，降低身体基础代谢，想减肥？做梦！

后来，逐渐改掉这个毛病了，尽量在白天补充水果，这样一来，我发现对控制体重很有利，毕竟，晚上吃太多水果，其水份和糖份都会造成身体的负担。