香辣鸡翅的做法
原料:
肉鸡翅200克,辣椒油20克,香油、酱油各15克,白糖、精盐、味精各适量、葱末少许。
做法:
1、把鸡翅洗净,放入开水锅中煮熟,捞出,晾凉后,适当切块,放入盘中。
2、把葱末、辣椒油、香油、酱油、白糖、精盐、味精一同放入碗中,调匀,浇在鸡翅上拌匀即可。
烹饪关键:
鸡翅一定要煮烂,凉透后食用,不要热食此菜,如果没有凉透而食,就会有粘嘴的感觉。
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