肉馅白菜卷的做法
白菜卷可以很好地利用做饭时多余的熟肉,是一道美味的午餐菜肴。
原料:
1个圆白菜75克白面包牛奶350克切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅1个鸡蛋,打好30克芹菜,切好大蒜50克新鲜脱脂乳意大利干酪豆荚里的豆子75毫升橄榄油1个葱头,切好250毫升干白盐和黑胡椒粉
厨艺提示:可依个人喜好,加入番茄酱。
制作方法:
1、切下白菜的叶子,去心儿(可以做汤用),把叶子放在沸水中焯4~5分钟,取出过一遍冷水,放在屉布上晾干。
2、切掉面包的硬皮,把剩余的部分浸入牛奶,5分钟后取出,挤干。
3、拿一个大碗,放入肉馅、鸡蛋、刚才加工过的面包、芹菜、蒜泥、脱脂乳意大利干酪、豆子、盐和黑胡椒粉,搅拌。
4、把白菜的叶子切成适当的大小,扔掉硬梗。用刚才制作好的馅料放在叶子的一边,慢慢卷起,注意要把叶子边缘往里折,卷好后,把白菜卷放在手掌中稍稍滚压。
5、拿一只大点儿的煎锅(保证能够放得下所有的白菜卷),烧热,倒入橄榄油,加入葱头,小火炒软后,调高火温,放入白菜卷,注意翻转,不要让白菜卷散开。
6、倒入事先准备的一半干白,加入半熟的肉,小火,酒蒸发后,再加入另一半,盖上锅盖,焖10~15分钟直到水全部蒸发。挑出肉,余下的白菜卷晾5分钟后即可上桌。
最新查询:
自己动手泡辣椒(图解) 腌黄瓜做法的详细图解 果汁冬瓜-全程图解 辣拌小黄瓜瘦肉片的做法 醋拌章鱼海带芽的做法 香菜拌圆白菜的做法 台湾泡菜的做法 黑胡椒拌蒟蒻鸡丝的做法 酸辣蓑衣黄瓜-全程图解 四川口水鸡-全程图解 蓑衣黄瓜-全程组图 杏仁豆腐-图解 烧辣椒拌皮蛋-全程图解 美味墨鱼丝-清爽凉拌菜全程图解 辣萝卜的做法 凉拌黄豆芽-全程图解 金鸡啼春的做法 旺旺串串香的做法 简单自制凉拌蒜苗-全程图解 自制西芹拌鸡丝-全程图解 美味叉烧肉的做法 凉拌海带丝的做法 粉皮拌肉丝的做法 黄瓜拌虾片的做法 拌卷心菜的做法 爽口金钱黄瓜的做法 川辣黄瓜的做法 荷兰豆拌鸡丝的做法 萝卜泡菜的做法 油浸豆豉小鱼的做法 口水鸡的做法 五味双鲜的做法 大团圆的做法 马齿苋拌豆芽的做法 菠菜泥的做法 拌粉皮的做法 凉拌藕的做法 拌葱头的做法 红油耳片的做法
欢迎关注微信公众号:诚华便民查询
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。
1、长按上方二维码,保存至手机相册;
2、进微信扫一扫,从相册中选择识别二维码。