琵琶大虾的做法
烹饪时间:4分钟
≮美食原料≯
虾9只、鸡蛋1枚、面包屑适量、盐1茶匙(5g)、面粉适量、油500ml。
≮美食做法≯
1、虾洗净,去皮留尾,挑去虾线,从中间劈开成扇形抹少量盐。 更多:https://www.bmcx.com/
2、处理好的虾用蛋清浸泡。[美食中国]
3、用蛋黄和面粉调成糊,虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时,放入虾炸至金黄色即可。
≮美食特色≯
形状可爱,外表鲜美香脆,内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾,摆在白盘中,对着它坐个半晌,再一口一口细心品着,真有回味无穷的万般滋味啊。
≮美食小贴士≯
吃的时候加酱油白萝卜末,更好味。
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