授权原创博客：西马栀子
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法风烧饼是肯德基新出的一款早餐，56层呦，咱们也没数。不过我做的山寨的法风烧饼没有56层，这就是专业与非专业的区别吧。

更遗憾的是拍照过程时相机没电了。看一半图再看一般文字吧。

法风烧饼

原料：

高筋面200克、鸡蛋1个、糖20克、盐2克、水30克、酵母4克、黄油15克、襄入黄油120克。

做法：

1、把所有原料倒入面包机，用后油法揉面，发酵；

2、面团发酵2倍大取出；

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3、把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用；

4、把面团擀成比黄油3倍的面皮；

5、把黄油放在面皮中间，将两侧面片包住黄油，然后上下捏死；

6、将面片擀成长方形像叠被子一样叠四折。再擀开再折，在重复一次，一共3次；

7、最后擀成厚05厘米的面片，切成边长6厘米正方形，码放在烤盘上，进行最后发酵；

8、表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱预热200度 15分钟。

我家没有现成的生菜就用黄瓜片代替啦。鸡蛋煎片，培根煎熟，烧饼打开抹上沙拉酱再把黄瓜片、鸡蛋片、培根夹上即可。