豆豉鸡肉炒饭
原料:
过夜米饭,胡萝卜半根,鸡肉一小块,我买的四块钱的,豆豉,干香菇。
做法:
步骤1、干香菇泡半个小时左右,去蒂切丝,胡萝卜切丁。
步骤2、鸡肉洗干净,切丁。
步骤3、鸡肉用少许盐腌制5分钟,然后锅中底油,油热加葱,姜,炒香倒入鸡丁翻炒炒至鸡肉变色。
步骤4、倒入香菇丝,胡萝卜丁,两个人的饭加一勺豆豉就行了,不需要太多,一起在翻炒2分钟。
步骤5、加入米饭,过夜的米饭比较好,因为比较干,炒起来口感好。
步骤6、大火不停的翻炒,如果米饭太干的话,可是适当加一点点水。
步骤7、翻炒4到5分钟就可以了,撒点葱花,味道挺香的,虽然我现在不想吃饭,但那时候我做的时候确实很香。
步骤8、记录一下我今天精神有点不好的一天。博客就是来记录的,我身体明天肯定会好的,放心^_^。我去睡觉了,第一次想去睡个早觉。
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