葱油白果炝莴笋
原料：
莴笋，白果。
配料：
葱，食用油，盐，鸡精，糖。
做法：
1、莴笋去皮，切滚刀块，滚水里焯熟后捞出立即浸入冰水，冷透后沥干水分；
2、白果敲开小口放入纸袋内，微波炉内打30秒左右，剥壳取出果仁，放凉；
3、少许食用油烧热后，放入葱花爆香，冷却；
4、容器内放入莴笋，白果，加入少许盐，鸡精，糖，葱油拌匀即可。
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