常吃的七种面
先跟大家说说最近吃的几种面
一、水菜叉烧面
面吗?当然是自己手工擀的,汤吗?当然是自己用骨头熬的,区别在于面的上面放什么。
水菜是日本的一种特有蔬菜,在国内我没见过,没什么特殊的味道,生吃,熟吃都可以,有点塞牙,自己家煮好的叉烧,或是卤猪肉,切成丝与水菜拌在一起,加点调料和辣油,再放一只用卤肉汤煮出来的鸡蛋。
二、红烧排骨汤面
做好红烧排骨,浇到面上,其实面的种类很单一,但可以加上不同的东西,就演变成了面的千变万化,麻婆豆腐面,回锅肉面,鸡蛋西红柿面,等等等,发挥你的想象,一碗别具一格的面就问世了
三、叉烧面
叉烧其实我做的是卤猪肉,用老汤把猪肉煮的很烂,放凉后,切成片,摆在面上
面的汤是用了一堆大骨头煮了5个小时,才出来的,要不怎么说:一汤成名,万骨枯呢。
更多:https://www.bmcx.com/四、全素宽面
这个面不是擀的,是把面切成一小块一小块,抹上油,醒一段时间后,用手一抻,仍到锅里的,很劲道,
五、什锦炒面
日本,叫做上海炒面,不知道为什么,这个国家有很多不知道为什么的东西,天津人没见过的天津饭,广东人没吃过的广东面,中国人不知道的中华面,还有很多汤的四川担担面
六、朝鲜冷面
不是流行大长今吗?不知道我如果进宫,会是什么,大长夫?呵呵,还是侍侯公主吧。
七、炒乌龙面
不怎么喜欢日本的乌龙面,因为感觉吃到嘴里太滑,不过这样炒着吃,到是不错,不喜欢的东西,换了样做,就喜欢了,是不是不喜欢的人,换了角度,就喜欢了呢?
面的话题,就到此结束
最近脑袋里在想很多东西,脾气也跟天气一样,心里总是静不下来,经历了很多,可还是个不安定的年纪,还好,总是在思考中看破一些东西,生活又将恢复平静,生活是否跟面一样呢?不变的是面,变的是汤,在汤里泡久了,面就不是面了,汤也不是汤了,成糨糊了?呵呵,还是继续我的吃吃喝喝吧,毕竟,嘴不是只是用来说话和接吻的。
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