孜然黄金炒饭
授权原创博客:食尚煮妇
如果你偶尔想起某人,他是你的熟人;如果你经常想起某人,他是你的朋友;如果你每天都掂记着一个人,他是你爱的人。
爱情是病,思念是药,每日3次,每次2片,可缓解症状。
当然,‘一种相思,两处闲愁’的爱情不在现代,现在年轻人的爱情可以每天发1封邮件,通3次电话,发30条短信,还可以QQ无数次。(80年代人的爱情观可参见姗姗5354的博客,那里还有美味的粤菜。)
有种食物我们每天也要想念三次,那就是米饭。想念食物虽不如想念人那么甜蜜,但吃饱了才能更幸福的思念人。今天做一道很美味的米饭,吃完你一定会掂记它的。
【孜然黄金炒饭】
原料:
熟米饭、鸡蛋黄
更多:https://www.bmcx.com/配料:
盐、孜然粉
做法:
装一碗冷米饭,取出鸡蛋黄,按一小碗米饭一个蛋黄的比例,搅入米饭中,一定要搅拌均匀。饭要粒粒分开还要沾着蛋。一边搅拌一边加入适量的盐和孜然粉。(孜然粉的用量按个人的口味)
锅里放油,用量与普通炒饭差不多。油烧5成热,倒入搅拌好的米饭,用中火翻炒2分钟就可以装盘了。
吃的时候可以在饭里拌入番茄酱,不用也可以。这道饭非常美味,烹制也很简单,不妨试试。
注意:先将米饭用筷子松开,蛋黄才会沾得均匀。
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