软麻花
授权原创博客:Candey
备注:
1、各家鸡蛋大小不一, 具体面粉的用量会有差距, 总之, 自己调整吧, 粘手就一点点撒薄粉揉进去, 最后的面团一定是比较软的.
2、和面后, 多揉并摔打一会, 组织会更绵软, 这点同做面包的道理是一致的
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2、和面后, 多揉并摔打一会, 组织会更绵软, 这点同做面包的道理是一致的