土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼原料:
新土豆1个(那种个头特小的大概需要2、3个)、鸡蛋1个(二者的比例,只要以蛋液为主就好)、腊肠少许(加一点可以吃到味道就好,也可以换成培根、火腿)、胡萝卜1/4根、圆白菜一小块、盐少许、黑胡椒碎少许。
做法:
1、先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟;
2、然后擦一点胡萝卜丝;
3、再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用;
4、等你把上面的材料准备好,土豆也就蒸好了,取出压成土豆泥;
更多:https://www.bmcx.com/5、倒入打散的蛋液;
6、搅拌均匀;
7、再放入所有的配菜;
8、搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味;
9、平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。
土豆鸡蛋饼
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