用料：豌豆苗、荠菜(可用菠菜)、芹菜、面筋、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋、芽菜(可用雪菜)。

调味料：盐、鸡精、酱油、香油。

做法：

1、各种食材摘洗干净，芹菜、黄花菜切寸段；面筋撒成小条；胡萝卜、冬笋、木耳切丝。

2、锅内热油，将每一种食材分别下锅炒制，取一大盆，炒好一样，往里放一样。

3、炒豌豆苗、荠菜、木耳、黄花菜、胡萝卜、黄豆芽、冬笋时，只要放入盐调味；炒芹菜时，除了放盐之外，要放少许的糖；炒面筋时，需要的调味料只是酱油和糖。

4、将所的食材分别炒好后，全部拌匀，再加入鸡精、淋入香油，拌匀即成。

5、可一次多炒些，用保鲜盒装好放在冰箱里，吃时盛些出来。