南瓜鸡丁
南瓜鸡丁:
原料:
鸡胸肉1块(半只鸡的鸡胸肉)、南瓜100克。
配料:
生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。
做法:
1、把鸡胸肉洗干净后,切丁,用一点点盐、胡椒粉腌半个小时;
2、南瓜去皮,切丁;
3、把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分,放进装有生粉的碗里,让鸡胸肉均匀蘸满生粉;
4、小奶锅放油,加热到6成热的时候,放进鸡肉小火炸6分钟左右;
5、把鸡胸肉捞起沥干油;
6、热油锅,爆香蒜头; 更多:https://www.bmcx.com/
7、放进南瓜,翻炒2分钟;
8、加热鸡肉,翻炒均匀;(或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒)
9、加入3个汤匙的水,加入葱白,盖上锅盖煮5分钟,放一点盐调味;
10、1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁,淋在南瓜鸡丁上面,翻炒均匀;
11、装碟前,撒上葱粒就可以啦;
12、看看特写:很爱南瓜,营养丰富,颜色漂亮,可以做菜,可以煮糖水,可以做点心。我买了1个南瓜,分几次做成了不同的菜,呵呵。
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