开冰箱发现还有前两天刚开的一盒鲜奶油，才作了一次慕斯，好像快一周了，慌两慌，赶紧要用掉，可是又不想做蛋糕，最近实在是太累太累了干脆折腾土豆泥吧，这个也是想着纯属清理存货，不好吃就不要的，也是没想到的好吃，强烈推荐。

土豆一大个，微波炉或者烤箱或者蒸锅，不管什么弄熟它，捣烂成泥，加鲜奶油、盐拌匀，我是咕嘟咕嘟一边倒一边拌，估计分量少不了。饭后捏成丸子，这个我倒真是捏成圆溜溜的球状的，进烤箱160度烤至表面焦黄，这个时候可以看到烤箱里的土豆泥球膨胀的挺大，拿出来后就塌成这个样子了，有点儿像油豆腐？