风味腊肠卷
原料:
(1)、低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水 115ML
(2)、广式腊肠3根(先蒸熟,对半切成6段,再剖切成12小根)、包底纸12小张
做法:
1、先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿的地方发酵40~60分钟,待面团内出现蜂窝状时取出整形
更多:https://www.bmcx.com/2、用刀切成12等份,再搓成粗细均匀的长条。[美食中国]
3、面条绕在腊肠上,收口捏紧,垫上包底纸(面条的头尾收口向下,分别与旁边的面团捏紧,熟后才不会松开反弹)
4、用大火蒸15分钟至熟
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