营养三文治：

原料：

切片咸面包4块、鸡蛋1个、生菜叶几片、肉饼1个。

调料：

面包糠少许、番茄酱1汤匙、油盐适量、生抽几滴。

做法：

1、切片咸面包切去硬边；

2、鸡蛋敲一个小孔，倒出少许蛋白蘸满肉饼，剩下的鸡蛋磕进一个圆形的模具里，用平底锅煎熟，滴上几滴生抽；

3、肉饼蘸好蛋白后再滚上面包糠，用平底锅煎熟，加入番茄酱做成茄汁猪扒，具体做法请看这里肉饼猪扒；

4、生菜在油盐水里烫熟；

5、在切片面包上面依次逐层夹上鸡蛋、生菜、肉饼，最后面再盖上一块面包，稍为压实一下，对角切开成两个三角形；

6、自己动手DIY的营养三文治就做好了。

依依经验分享：

1、三文治里面夹的材料很随意，只要是你喜欢的就可以，肉层可以是猪肉饼、牛肉饼、鸡肉饼、午餐肉等，蔬菜层可以是青菜、黄瓜、番茄等。

2、我这个蔬菜太少了，建议多放点蔬菜更健康。

3、生菜你可以不用烫熟，用凉开水洗干净就可以，但孩子吃的话，我还是建议烫熟比较好。