用棉花糖做甜品-草莓芝士冰淇淋
用棉花糖做甜品-草莓芝士冰淇淋
棉花糖其实就相当于固体明胶。从此做甜点的时候想偷懒就简单多啦。利用不同口味的棉花糖可以做出各式风格的甜品呢,提拉米苏,芝士蛋糕,慕丝蛋糕,饼干,甚至冰淇淋哦!!用棉花糖做冰淇淋非常的简单,只要准备齐材料,很轻松就能完成。做好一大盒放进冰箱,回家后先吃上一口,顿时暑气全消,凉透心底。
原料:
草莓50g切丁、棉花糖50g、奶油芝士100g(我用的MASCARPONNE)、牛奶少量、鲜奶油100ML、柠檬汁少许。
做法:
1、奶油芝士室温回软;
更多:https://www.bmcx.com/2、将少许牛奶淋在棉花糖上,放入微波炉转40秒左右。中途看一下,注意不要焦了,用木勺搅拌均匀后放凉;
3、将1与2混合,用打蛋器拌匀;
4、鲜奶油打至6分发后加入3内拌匀;
5、加入草莓丁和柠檬汁拌匀;
6、放入盒子里入冰冻冷冻1小时后拿出搅拌。再冻1小时后拿出搅拌。再冷冻2小时以上即可。
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