杏仁红茶蛋糕
杏仁红茶蛋糕
原料:
鸡蛋6只、白糖140克、牛奶90ml、色拉油90ml、盐1克、低筋面粉150克、塔塔粉1克、红茶粉10克。
做法:
1、蛋清蛋黄分开,蛋清放在一个无油无水的碗里;
2、蛋黄放在另一个碗里;
3、将蛋黄搅拌好后,分次加入色拉油,充分搅拌好;
4、分次加入牛奶,充分搅拌好;
5、红茶粉和低筋粉混合好; 更多:https://www.bmcx.com/
6、将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中;
7、搅拌好;
8、蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡;
9、将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好;
10、搅拌好后,倒入烤盘中;
11、轻震出气泡;
12、上面撒杏仁片;
13、烤箱预热170度,第二层烤30分钟。
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