凉拌手撕鸡：夏天多来点凉拌的

原料：

鸡半只、葱10克、姜10克。

调料汁：

辣椒油2茶匙（10ml）、白糖1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、生抽2茶匙（10ml）、白芝麻少许、鸡精少许。

做法：

1、鸡放入锅中，锅中放入适量的水；

2、焯水后取出；

3、重新将鸡洗净后，放入水和葱姜；

4、煮至断生即可；

5、准备调料汁，鸡肉撕成丝。吃时搅拌好即可。

飞雪有话说：

此菜是一款凉拌菜。