材料：

低筋面粉220克、泡打粉1茶匙（5克）、盐4|1茶匙（1克）、黄油100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、柠檬半个（我没用）、酸奶100ml、葡萄干适量

做法：

1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。 更多：https://www.bmcx.com/

2、黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液，打至膨发（大概3倍左右）。倒入酸奶和柠檬汁，继续搅打均匀。

3、分三次倒入面粉，从下往上翻着搅拌均匀后，加入适量的葡萄干，搅拌好后，倒入纸杯，7分满即可。（喜欢表面爆炸效果的，可以倒至8分满。）

4、烤箱预热，170度，置中层烤架，烘焙40分钟，拿出后不需倒扣。

超级罗嗦：

**添加5克吉士粉在面粉中，可以提香添色哦，没有的话，可以不放，也可以用奶粉替代。

**当天消灭不掉的，记得放入密封盒中保存，以免风干。