糖酱鱼
原料:
鲜鲤鱼1条(约500克),白糖200克。酱油0.5汤匙,姜片3片,醋3茶匙,植物油800克(耗50克)。
做法:
更多:https://www.bmcx.com/1.将鱼洗净,去鳞、鳃,膛去内脏,切成大块。[美食中国]
2.锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸。两面都炸黄(不必太焦)时,捞出,控净油。
3.把锅内油倒出,放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋,在旺火上烧开后,用小火慢炖,炖至汤干即成。
特色:
此菜香甜可口。
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