授权原创博客：Candey

原料：

蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐

做法：

1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状

2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味[美食中国]

3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色

4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用

P.S.:食用时蘸孜盐更好吃哦

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利用剩下的油，炸了馒头

做法：

1、馒头切片

2、准备一碗凉水，加适量盐，调匀

3、将馒头两面蘸盐水后，投入热油锅中，炸到两面金黄

P.S.

1、选择那种比较实的馒头炸会比较好吃，松软的那种蘸水会松散[美食中国]

2、馒头片现炸现蘸水，不要提前泡水里

3、蘸盐水炸过的馒头吸油量少，而且口感软嫩，因为水份增加了