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松子鱼

授权原创博客:鱼翩翩
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老公学做这一道松子鱼。我发现老公越来越有天赋,虽然是第一次,可鱼肉外酥里嫩不亚于酒店的味道;只不过卖相差了点。

松子鱼

原料:

春支鱼一条。

做法:

1、要把鱼肉跟骨头分离,切成两片。然后把鱼片切花刀;

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2、把鱼片用味精,盐入味,腌十五分钟左右;

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3、然后用面粉涂上厚厚一层,鱼肉要全涂满面粉;(用油炸粉更好)

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4、油热到八分,把鱼片下锅炸。炸到金黄色捞起来备用;

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5、把番茄酱,醋,糖,盐,味精加一点凉水调汁。把锅烧热,到入调味汁。烧开后加点淀粉水勾欠;

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6、把汁浇在鱼上就行了;

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7、好吃的松子鱼来罗!

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