授权原创博客：yaya小舍

干煸牛肉：

辣味的才够正宗，可是为了照顾我家那位不吃辣的主儿，还是不放辣椒吧！

1、牛腿肉切丝加盐，淀粉，胡椒粉，拌匀腌20分钟，沥干水分 更多：https://www.bmcx.com/

2、胡萝卜切丝，洋葱切丝，葱姜少许

3、锅内稍多些油烧7成热，放入牛肉丝，煸至牛肉丝泛干，倒出余油，加入胡萝卜丝，洋葱丝，葱姜翻炒至熟，加少许盐，胡椒粉出锅。