原料：

黄瓜1条、豆豉鲮鱼半罐。

辅料：

蒜头2瓣、盐、糖适量。

做法：

1、黄瓜洗干净后切薄片；

2、蒜头拍扁；

3、热油锅，爆香蒜头；

4、倒进黄瓜，大火爆炒至转色； 更多：https://www.bmcx.com/

5、加入豆豉鲮鱼翻炒，边炒边洒水，约炒2分钟；

6、放盐、白糖调味，就可以装碟了。

依依经验分享：

1、黄瓜生吃都可以，所以不要炒得太熟更好吃；

2、豆豉鲮鱼有咸味，放盐要适量；

3、把黄瓜换成苦瓜也很不错；

4、白糖只要一点点提味就好。