材料：

低筋面粉125克、糖粉50克、杏仁粉25克、柠檬皮1个、无盐奶油45克、白油45克（没有的话用奶油代替）、全蛋15克。

做法：

1、低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀。

2、擦出柠檬皮，直接混在做法1的粉中，直接加入奶油、白油及全蛋，用手抓揉混合成面团。

3、将面团擀成厚约1公分的片状，再用直径约五公分圆模切割出小圆片状。

4、以上火180度，下火160度烘烤30分钟左右。

准备工作：

1、烤箱预热。

2、低粉先以上下火各180度烘烤10分钟，放凉后过筛备用。

3、奶油先放在室温下软化。

这款饼干在制作的时候就好香好香，柠檬味十分的浓郁，我一般制作都会在晚上，老爸从我身边走过都说怎么那么香啊，闻一下肚子就饿了~哈哈哈哈~~~~不过说真的肚子如果饿了真的会受不了滴~我在制作的时候就是~~~~（*^__^*）嘻嘻……对了说明一下下有加入白油的效果更好滴哦~~酥性更好~~八过为了健康用奶油也是不差滴啦~~只是奶油味会比较浓郁哦！