甜酸泡冬瓜
授权原创博客:烹然心动
做了一个简单的冬瓜泡菜,酸酸甜甜,冰冰凉凉的很是爽口~~~
冬瓜1000克切条焯水至8成熟后捞起过凉水。
准备鲜橙汁500ML,柠檬汁30克和白糖50克放到锅里,小火煮至粘稠后关火晾凉。
把冬瓜放到晾凉的橙汁里。浸泡48个小时以上。(要放到冰箱的冷藏里面哟~等待的过程比较漫长,所以想吃的铜子们一定要早做打算:-)
OK啦~~~取出开吃吧!甜甜酸酸凉冰冰,可以作为开胃小凉菜,也很适合北方暖气房间里的燥热环境。
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