生煎馒头的做法
肉馅用70%的瘦的,30%的肥的,加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。
发好的面团
擀好皮,放上馅。
包好了!
开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面,用小火煎。放的时候有包子形状的,有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
10分钟后,撒上香葱末、芝麻。
煎好了,看见了吧,馒头的底部金黄金黄的,很是诱人啊!
最后一道程序-装盘,开吃!味道好极了!
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