肉丸茄子煲
授权原创博客:yaya小舍
肉丸茄子煲:
1、肉馅加自己喜欢的佐料,淀粉,少许蛋清拌匀搅上劲,团成丸子,下油炸至金黄捞出
更多:https://www.bmcx.com/2、茄子切块,下油锅炸软捞出
3、另起锅,少许油,葱姜爆香,下茄子和青椒,翻炒,加肉丸翻炒,加高汤盖盖一分钟,勾芡烧开,大火收汁,ok!
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