笼仔粉蒸排骨：

原料：

排骨500克。

排骨配料A：

盐5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1块。

米粉配料B：

大米20克、糯米80克、桔皮一块、干辣椒5-6个、八角3个、花椒20颗、蒜瓣5个、胡椒粉5克、香叶2张、盐5克。

做法：

按图所示

叮咛小语：

米粉的配料可以自己选择喜欢的香料；

炒米粉的时候不要心急，用细火慢慢焙香；

打米粉的时候并不需要把米都打得很碎，留些成颗的米粒也很好吃；

米粉可以多做一些，放在密封的瓶子里，随吃随用。