鸡蛋薯仔炒牛肉的做法
原料:
薯仔1000克 、牛肉100g、蛋1个、 芫西碎2汤匙 、牛油少许 、盐、胡椒粉适量。
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1.薯仔去皮后切粒,放少许盐入热水中后,以中火把薯仔煮10分钟,捞起留用。 [美食中国]
2.牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉,并以4汤匙牛油起锅,用中火把牛肉炒至转色。
3.接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟,再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。
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