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就是这么直接的叫出来，猪大肠！ 好吃！！

大肠汤，是我们家乡最好吃的早餐之一，一般妇幼老人都吃热干面、胡辣汤、豆腐脑、米线，壮丁粗汉子们都吃大肠汤。

一碗猪大肠，分为纯大肠和加血豆腐、豆腐丝的两种，再来一碗米饭，有些人还会加瓶啤酒，哈哈。

大肠是超市里买的半成品，回家妈妈又洗了好几遍，用面粉一起揉一遍，用盐再揉一遍，换成我，真的宁愿不吃了，妈妈就是好。

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具体做法，应该是先焯水，再炒，再炖。

爸爸说这个大肠买的不好，不厚实，不让炒的太厉害，所以肥油很多。

加了黑豆腐一起炖的，味道不用多说。

就爱吃猪大肠。