又是吃南瓜的季节--南瓜小餐包

又到了吃南瓜的季节了。我每每这时，就喜欢买一些颜色漂亮的南瓜。当然如果这南瓜能更甜，那我就更喜欢了。所以，这次买的南瓜，我就挑的相对黄的。买了一元钱做了两次。还算是节约吧。南瓜的小点心，我喜欢南瓜馒头，南瓜面包，更喜欢南瓜饼。

原料：南瓜200克、高粉250克、黄油20克、白糖20克、盐1克、酵母3.5克。

做法：

1、南瓜200克把外皮去掉，切成薄片；

2、放入小蒸笼（我用的是微波炉的，你可以用家里蒸馒头的）；

3、微波炉转3-5分钟；

4、至南瓜蒸熟，并用小勺子压成泥；

5、加入除黄油外的其他材料揉成团后，再加入黄油至出膜；

6、揉好的面团放硅胶垫上稍醒一会儿；

7、分成30克的小面团；

8、取一份擀成水滴形；

9、并将其擀长；

10、卷起，放在一个相对湿润环境中，发酵至两倍大；

11、上面刷牛奶；

12、烤箱180度预热，中层12-15分钟左右即可。

飞雪有话说：

1、南瓜切得片越薄，蒸的时候越节约时间。

2、如果想做出细腻的南瓜面包，可以用筛子过一遍，但烤出来后，就看不到南瓜颗粒了。

3、发酵的时候，最好旁边放碗水，这样，可以制造相对湿润的空间。

4、因为我没有加鸡蛋，所以也不想多打一个鸡蛋，来刷表面了，用的是牛奶，效果还不错。

5、烤好后，我又刷了一层软化的黄油，让面包更有黄油香。也更有光泽。