腌糖蒜
材料:
新鲜大蒜、糖、醋。
先啰嗦几句:这回的糖蒜是在五一时候腌的,是为了用应季的新蒜。
做法:
1、将新蒜剥去外皮,只留最里面的两三层;
更多:https://www.bmcx.com/2、用淡盐水泡上半天或者一天的时间,起到消毒的作用;
3、把蒜捞出沥干水分;
4、放进泡菜坛子里,加糖和醋;
比例是五斤的糖,用大约两袋白糖,一瓶醋,醋的数量可以根据自己的口味慢慢调整,注意不要加水;
5、盖上盖子,九、十月份的时候就可以吃了;
泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜时用上一勺,美味无比啊~~~~
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