双味水果蛋糕
【双味水果蛋糕】
原料:
8寸胚芽蛋糕1只、6寸巧克力蛋糕1只、淡奶油600ml、糖粉适量、芒果2只、香蕉1只、草莓10颗、蓝莓15粒、巧克力豆若干。
做法:
1、巧克力蛋糕剖2片、胚芽蛋糕剖2片待用;
2、淡奶油加糖粉打发成8分发;
3、胚芽蛋糕涂抹一层淡奶油,放上芒果粒,再涂一层淡奶油,盖上另一片胚芽蛋糕;
4、整个给胚芽蛋糕涂上打发的淡奶油;
5、居中放上巧克力蛋糕的底片,涂上淡奶油,放上香蕉片,再涂一层淡奶油,盖上另一片巧克力蛋糕;
6、整个涂匀,用刮板刮出纹路,装饰水果和巧克力。
小贴士:
1、打发淡奶油时,打蛋盆和打搅棒放在冰箱冰一下,有助于缩短打发时间。
2、加糖粉比白砂糖更助于打发奶油。
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