蜜豆龟苓膏
蜜豆龟苓膏
今天是农历大暑,这是一年中最热的节气,也是高温天气出现最频繁的季节。酷暑盛夏,人们的消化功能相对较弱,容易出现全身乏力、食欲不振、出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等症状,所以高温天气更要注意防暑降温,调整饮食,健康度夏。平时的饮食应着眼于清热消暑,健脾益气。多吃具有消暑祛热、化湿健脾、清热解毒功效的食品。天气炎热出汗多,常感口渴,除了要保证充足的饮水以外,可以多吃些清凉消暑的水果和饮料,比如西瓜、绿豆汤、龟苓膏等,也可以适当食用一些冷饮,以帮助体内散发热量,补充水分。
原料:
红豆300克、蜜红糖60克、蜂蜜30克、龟苓膏粉和椰汁或牛奶适量。
做法:
1、红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅,加入2倍的清水; 更多:https://www.bmcx.com/
2、大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火;
3、等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀;
4、冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏;
5、将龟苓膏粉用温水化开,做成龟苓膏,具体做法在这里;
6、做好的龟苓膏切成小块放入盛器,舀入一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
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