玛格丽特与汉斯小松鼠饼干

原料：

黄油50克、糖粉30克、全蛋25克、低粉100克、高粉25克、奶粉15克、香草精华2滴。

烘焙：

烤箱中层、175度10分钟左右。

做法：

1、黄油室温软化（图1），加糖粉打发；（图2）

2、分次加入蛋液，每一次都要搅拌均匀后在加入下一次；（图3）

3、搅拌好的黄油混合物，加入2滴香草精华；（图4）

4、筛入低粉、高粉、奶粉，搅拌均匀，所有粉类湿润即可，不要过度搅拌，以免出筋；（图5）

5、揉成面团，擀成约3mm厚的面皮，用模具压出造型；（图6）

6、把面皮放到烤盘中，压出后，撕去周围的面皮；（图7）

7、放进预热好的烤箱，175度中层10分钟，表面变黄即可；（图8）

来张应景的，这个小松鼠实在三里屯village地下一个卖韩国文具店买的，第一眼就看上了，欣然买下她。把一块饼干放到她的怀里，她怀里抱着的是松鼠王子汉斯。

两个松鼠左边带刘海的是玛格丽特，右边的是汉斯。两个不一样的呦。