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莲藕的药用价值很高,生食能清热润肺,熟食可健脾开胃，还有消瘀,清肺止血的功效.与骨头一起炖汤，既滋补，又可健身。

原料：

莲藕400克、花生仁50克、猪骨400克。

做法：
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1、莲藕去皮切成小块.和花生，两片姜放进汤锅，加清水8-10碗，大火烧开后转小火保持沸腾；

2、猪骨另放开水里烫灼，去掉血水后，放进已经煮开的(1)同煮，转大火烧20分钟后，用小火再炖1个小时左右，下盐调味即可。

这个汤一年四季都适合饮用，可以生津止喝。